Sin lugar a duda dos productos que se asocian a la Provenza en Francia son el "Savon de Marseille" y la lavanda con su exquisito perfume.
A pesar de lo que se cree, el jabón de Marsella con el aroma y el color de la flor de lavanda no es el tradicional.
El  verdadero jabón es hipoalergénico y no contiene colorantes  o aromatizantes artificiales.  

Los auténticos se presentan en dos colores, el verde y el blanco.  El primero contiene aceite de oliva y el segundo no.

Ver el proceso de elaboración es posible visitando la fábrica y sala de ventas de la jabonería.

Por otra parte cabe destacar que existen diferentes tipos de lavanda y dependiendo de su variedad tendrá diferentes aplicaciones ya sea en productos de limpieza, perfumería fina, etc..